написано в рубрике: ликеры
Странным образом вот уже не один месяц в жизни у меня маячит тема водки. Собравшись наконец с силами разобраться в этом не простом вопросе, я начал думать, о каком коктейле, наиболее полно отражающем суть водки, написать. И пока я выбирал между Эспрессо Мартини и Водка Мартини, в голове у меня всплыл Черный русский. Этот коктейль помимо известности несет в себе еще и другое — ту обычную для моего блога вторую половину поста, в которой я пишу о своем жизнепонимании и мироощущении. Я это называю пятиминуткой ненависти, объектом которой сегодня станет человек, которым все восхищяются уже не один век.
(далее...)
11 июня 2010
Каждый раз, когда из-под тающего снега показывается первый, высушенный солнцем, асфальт, скамеечка возле круглосуточного магазина, что у меня под окном, заполняется алкашней. Бомжей среди них не бывает, но обязательно есть работяги. Хребет компании. Рядом с ними стоят одутловатые продавщицы в грязно-белых халатах, с беломором в лошадиных зубах. Мужики всегда грязные и измученные жизнью. Все, как один, с несправедливой судьбой. Худые от алкоголизма, помнишь, как мы в 65-ом, говорят. Во! Боря идет! Боря! Боря! Срал на них Боря. И вообще на всех срал. А они ничего, не обижаются. И теплую водку из мягких стаканчиков пьют.
(далее...)
26 апреля 2010
Не первый месяц у меня на полке пылилась бутылка дынного ликера. Смотрел я на нее, смотрел, и как-то никуда она не вписывалась. Хотелось чего-нибудь эдакого. В моем блоге не было еще очень многого, и тут мне в голову пришла мысль, что не плохо было бы приготовить классический сауэр. Классическим он, конечно, не получился — в его составе нет ни джина, ни бренди, ни виски — но все же, подкорректировав пропорции, у меня, думаю, получилось донести главное — баланс кислого и сладкого.
(далее...)
20 февраля 2010
Что вообще такое миксология? Это искусство сочетания тщательно отобранных, высококачественных напитков, каждый из которых обладает собственным вкусом и ароматом, с таким мастерством, что получившийся коктейль становится лучше, чем сумма его частей. То есть не от балды, а путем проб и ошибок, интуицией и опытом. Сальваторе Калабрезе — блестяший миксолог! Его книги, непременно, должны быть у каждого любителя коктейлей. Сегодня я продолжаю экскурсию по сайту Маэстро и его книге «Cocktails by Flavor».
(далее...)
26 января 2010
И, конечно, сразу хочется написать о сентябрьском творческом затишье, которого, надо сказать, вовсе и не было. Время, отнимаемое то работой, то рыбалкой, не прошло зря. Накоплен не плохой материал, который ждет публикации, ингредиентный запас и невоплощенный в действие креатив. Все это очень здорово и я очень рад. У меня еще не прошла привычка отмерять начало года сентябрем, и теперь, освободившись от учебы, как от чемодана без ручки, я нахожусь в странном подвешенном состоянии непонимания, что же на самом деле произошло. Теперь я могу сконцентрироваться на любимом деле, которое к тому же приносит деньги. Деньги, которые нужны, чтобы, к примеру, насладиться тремя сегодняшними коктейлями.
(далее...)
10 октября 2009
Эта работа доставила мне настоящее удовольствие.
Редко, да метко! — вот девиз моих теперешних постов. В этот раз я никуда не спешил, искал информацию в интернете, в книгах, переделывал коктейли, переснимал их. Все это продолжалось до тех пор, пока я не получил удовлетворение от проделанной работы. Надо отметить, что радость мне принес не только результат, но и процесс: поиск информации, покупка ингредиентов, приготовление коктейля, его съемка, дегустация, еще раз приготовление, пересъемка, верстка в фотошопе, написание текста и клик на кнопке «опубликовать»...
(далее...)
22 августа 2009
Сегодняшний коктейль своим названием просто не оставляет мне выбора писать о чем-то другом, кроме как о «красоте по-американски», которая привычнее зовется «американской мечтой». Это явление олицетворяет собой долгий путь нашей цивилизации к тому, что теперь не поддается никакому сомнению, — мировой системный кризис, о котором сейчас не пишет только ленивый, долго стучался в дверь, ему не открывали, и он вошел сам. Совершенно ясно, что рисовавшим красочные картинки дальнейшей жизни, нужно придумывать что-то новое, потому что описывать радости будущего, когда радости нынешние рухнули, невозможно.
(далее...)
29 апреля 2009
Предыдущая страница