написано в рубрике: фрукты, ягоды и соки
И, конечно, сразу хочется написать о сентябрьском творческом затишье, которого, надо сказать, вовсе и не было. Время, отнимаемое то работой, то рыбалкой, не прошло зря. Накоплен не плохой материал, который ждет публикации, ингредиентный запас и невоплощенный в действие креатив. Все это очень здорово и я очень рад. У меня еще не прошла привычка отмерять начало года сентябрем, и теперь, освободившись от учебы, как от чемодана без ручки, я нахожусь в странном подвешенном состоянии непонимания, что же на самом деле произошло. Теперь я могу сконцентрироваться на любимом деле, которое к тому же приносит деньги. Деньги, которые нужны, чтобы, к примеру, насладиться тремя сегодняшними коктейлями.
(далее...)
10 октября 2009
Эта работа доставила мне настоящее удовольствие.
Редко, да метко! — вот девиз моих теперешних постов. В этот раз я никуда не спешил, искал информацию в интернете, в книгах, переделывал коктейли, переснимал их. Все это продолжалось до тех пор, пока я не получил удовлетворение от проделанной работы. Надо отметить, что радость мне принес не только результат, но и процесс: поиск информации, покупка ингредиентов, приготовление коктейля, его съемка, дегустация, еще раз приготовление, пересъемка, верстка в фотошопе, написание текста и клик на кнопке «опубликовать»...
(далее...)
22 августа 2009
Есть такой шаблон: если текила, значит лайм с солью. А вот и нет, а вот и не всегда! Сегодня я предлагаю выпить текилы так, как это делают на ее родине. В общем, рушим стереотипы!
(далее...)
6 июля 2009
Не хочется публиковать вымученные посты, а в последнее время только такие и пишутся — практически готовы два текста о джине Хендрикс и Бакарди коктейлю, но меня все время не хватает. Я давно уже научился писать без вдохновения, этот навык все равно не спасает. Проблема в том, что есть, о чем писать, но постоянно не хватает финального аккорда, решающей точки, которые так нужны для самоуспокоения. Но и обновить блог после почти месячного затишья жизненно необходимо! Наверное, погода. Наверное, конец учебы и бесконечные раздумья о том, что же делать дальше...
(далее...)
17 июня 2009
Сегодняшний коктейль своим названием просто не оставляет мне выбора писать о чем-то другом, кроме как о «красоте по-американски», которая привычнее зовется «американской мечтой». Это явление олицетворяет собой долгий путь нашей цивилизации к тому, что теперь не поддается никакому сомнению, — мировой системный кризис, о котором сейчас не пишет только ленивый, долго стучался в дверь, ему не открывали, и он вошел сам. Совершенно ясно, что рисовавшим красочные картинки дальнейшей жизни, нужно придумывать что-то новое, потому что описывать радости будущего, когда радости нынешние рухнули, невозможно.
(далее...)
29 апреля 2009
Одно время я довольно долго экспериментировал с рецептурами безалкогольных коктейлей. Знал я тогда мало, поэтому смешивал как придется. Что было в моем распоряжении? — соки, молоко со сливками, мороженое, фрукты, сиропы, биттеры и соусы. Мне это быстро наскучило — эти коктейли были одинаковые и мало отличались от йогуртов. Конечно, особняком стоят кофейные и чайные коктейли, которые действительно, на мой взгляд, могут быть интересными, но только с алкоголем. Различные смеси чая и кофе с безалкогольными компонентами, у меня язык не поворачивается назвать «коктейлями». Это просто иная их подача, это рецепт, но уж никак не коктейль. Я бросил эксперименты с безалкогольными ингредиентами, редко к ним возвращаясь. Но еще долгое время меня мучили сомнения о состоятельности безалкогольных коктейлей вообще.
(далее...)
12 апреля 2009
Отвертка (Screwdriver) — первый коктейль, который я сознательно смешал. Я знал название, знал примерную рецептуру, но все было грустно: безо льда, в какой-попало посуде, из низкосортной водки и сока из пачки. Я рос. Уходя от бездумного пьянства, я стремился к эстетике, к выпивке со смыслом. Количество отходило на второй план, выдвигая вперед качество. С тех безденежных школьных времен Отвертку в моем мозгу преследовал аккомпанемент дешевизны. Я ломал собственные стереотипы: из полудевчачьего, полубыдлятского напитка Отвертка превращалась в икону простых микс-дринков.
(далее...)
1 апреля 2009
Следующая страница
Предыдущая страница