написано в рубрике: лимон
Не первый месяц у меня на полке пылилась бутылка дынного ликера. Смотрел я на нее, смотрел, и как-то никуда она не вписывалась. Хотелось чего-нибудь эдакого. В моем блоге не было еще очень многого, и тут мне в голову пришла мысль, что не плохо было бы приготовить классический сауэр. Классическим он, конечно, не получился — в его составе нет ни джина, ни бренди, ни виски — но все же, подкорректировав пропорции, у меня, думаю, получилось донести главное — баланс кислого и сладкого.
(далее...)
20 февраля 2010
Что вообще такое миксология? Это искусство сочетания тщательно отобранных, высококачественных напитков, каждый из которых обладает собственным вкусом и ароматом, с таким мастерством, что получившийся коктейль становится лучше, чем сумма его частей. То есть не от балды, а путем проб и ошибок, интуицией и опытом. Сальваторе Калабрезе — блестяший миксолог! Его книги, непременно, должны быть у каждого любителя коктейлей. Сегодня я продолжаю экскурсию по сайту Маэстро и его книге «Cocktails by Flavor».
(далее...)
26 января 2010
Todays Mixology monday is hosted by Frederic at Cocktail Virgin Slut and it so happened that my first MMo synchronized with first MMo in this year. Perhaps it is symbolic, because first birthday of my blog is coming soon and I would like to regularly join this movement. I've missed a lot of interesting themes but todays theme have already published in my blog. Post was standing alone and no bloody good.
(далее...)
23 января 2010
Мне всегда нравилась эта идея. Понедельник для европейского (скажем так) человечества — день совершенно особенный. Поспорить с ним по уникальности может, разве что, пятница, но, если окончание рабочей недели в лице пятницы несет в себе позитив с неким оттенком тревожного трепета перед долгожданным отдыхом, понедельник — как утвержает народ — день тяжелый. Зато когда наступает вечер, можно сесть в любимое кресло, цедя какой-нибудь коктейль. Одному, вдвоем или в теплой копании — поулыбаться, обсудить прошедшие и будущие выходные.
(далее...)
6 декабря 2009
И, конечно, сразу хочется написать о сентябрьском творческом затишье, которого, надо сказать, вовсе и не было. Время, отнимаемое то работой, то рыбалкой, не прошло зря. Накоплен не плохой материал, который ждет публикации, ингредиентный запас и невоплощенный в действие креатив. Все это очень здорово и я очень рад. У меня еще не прошла привычка отмерять начало года сентябрем, и теперь, освободившись от учебы, как от чемодана без ручки, я нахожусь в странном подвешенном состоянии непонимания, что же на самом деле произошло. Теперь я могу сконцентрироваться на любимом деле, которое к тому же приносит деньги. Деньги, которые нужны, чтобы, к примеру, насладиться тремя сегодняшними коктейлями.
(далее...)
10 октября 2009
Эта работа доставила мне настоящее удовольствие.
Редко, да метко! — вот девиз моих теперешних постов. В этот раз я никуда не спешил, искал информацию в интернете, в книгах, переделывал коктейли, переснимал их. Все это продолжалось до тех пор, пока я не получил удовлетворение от проделанной работы. Надо отметить, что радость мне принес не только результат, но и процесс: поиск информации, покупка ингредиентов, приготовление коктейля, его съемка, дегустация, еще раз приготовление, пересъемка, верстка в фотошопе, написание текста и клик на кнопке «опубликовать»...
(далее...)
22 августа 2009
В книге, покупку которой я анонсировал предыдущим постом, Гари Реганом описан 1000 и один рецепт коктейлей. Мимо сегодняшнего Rebel Yell (крик протеста) я не мог пройти, потому что в нем есть бурбон, который я давно хочу применить в чем-нибудь кроме Манхэттана, но главное — сегодня веселым парадом в честь Дня святого Патрика по Москве прошли тысячи людей.
(далее...)
22 марта 2009
Предыдущая страница