Rooibos Cocktail

Впервые я добавил в ройбуш ром с гренадином  сентябрьским субботним утром, пару лет назад, работая в одном некогда популярном, а ныне загнивающем баре Петербурга.

poibos_cocktail1

(далее...)

Комментариев нет июля 28, 2009

Sangrita

Есть такой шаблон: если текила, значит лайм с солью. А вот и нет, а вот и не всегда! Сегодня я предлагаю выпить текилы так, как это делают на ее родине. В общем, рушим стереотипы!

sangrita

(далее...)

4 комментария июля 6, 2009

Strawberry Daiquiri

Не хочется публиковать вымученные посты, а в последнее время только такие и пишутся — практически готовы два текста о джине Хендрикс и  Бакарди коктейлю, но меня все время не хватает. Я давно уже научился писать без вдохновения, этот навык все равно не спасает. Проблема в том, что есть, о чем писать, но постоянно не хватает финального аккорда, решающей точки, которые так нужны для самоуспокоения. Но и обновить блог после почти месячного затишья жизненно необходимо! Наверное, погода. Наверное, конец учебы и бесконечные раздумья о том, что же делать дальше...

Радует одно: я определился с форматом блога. Не могу писать о коктейлях сухо, так, чтобы кроме информации и вспомнить было нечего. Этот блог — частичка меня. Каждый пост — отражение конкретного момента жизни. К примеру, сегодня, собирая подписи в обходном листе, бегая от военного стола к библиотеке, из библиотеки в учебную часть, промок до нитки. По дороге домой зашел в магазин, вспомнил про нетронутую бутылку Бакарди и пару лаймов, уже несколько дней ждущих своей кулинарной участи на кухонном столе. Руки сами потянулись к замороженной клубнике.

strawberry-daiquiri-1

(далее...)

Один комментарий июня 17, 2009

Третье место

— Может выпьем кофе?

— Конечно. Где?

Этой шуткой заканчивается лучший из телесериалов, что видело человечество. Непосвященным она покажется совсем не смешной, но те, кто в курсе, засмеются.

thefriends_053

(далее...)

7 комментариев мая 18, 2009

American Beauty

Сегодняшний коктейль своим названием просто не оставляет мне выбора писать о чем-то другом, кроме как о «красоте по-американски», которая привычнее зовется «американской мечтой». Это явление олицетворяет собой долгий путь нашей цивилизации к тому, что теперь не поддается никакому сомнению, — мировой системный кризис, о котором сейчас не пишет только ленивый,  долго стучался в дверь, ему не открывали, и он вошел сам. Совершенно ясно, что рисовавшим красочные картинки дальнейшей жизни, нужно придумывать что-то новое, потому что описывать радости будущего, когда радости нынешние рухнули, невозможно.

american_beauty2

(далее...)

4 комментария апреля 29, 2009

Caesar makes sense

Одно время я довольно долго экспериментировал с рецептурами безалкогольных коктейлей. Знал я тогда мало, поэтому смешивал как придется. Что было в моем распоряжении? — соки, молоко со сливками, мороженое, фрукты, сиропы, биттеры и соусы. Мне это быстро наскучило — эти коктейли были одинаковые и мало отличались от йогуртов. Конечно, особняком стоят кофейные и чайные коктейли, которые действительно, на мой взгляд, могут быть интересными, но только с алкоголем. Различные смеси чая и кофе с безалкогольными компонентами, у меня язык не поворачивается назвать «коктейлями». Это просто иная их подача, это рецепт, но уж никак не коктейль. Я бросил эксперименты с безалкогольными ингредиентами, редко к ним возвращаясь. Но еще долгое время меня мучили сомнения о состоятельности безалкогольных коктейлей вообще.

caesar_makes_sense1

(далее...)

Один комментарий апреля 12, 2009

«Вискикурня»

Я не филолог, я даже плохо учился в школе. Но для меня, по крайней мере сейчас, совершенно понятно, что язык — это путь цивилизации и культуры, поэтому изучение и — главное — сбережение родного языка является не праздным занятием от нечего делать, не занудством, а совершенной необходимостью. Большинство людей мыслит все же именно словами, и если слова у всех разные, как мы сможем понять друг друга?

Слово «вискикурня» преследовало меня с тех самых пор,  как я начал интересоваться алкоголем и виски в частности. Такое обозначение винокурни (и английской distillery) придумал Эркин Тузмухаметов и очень этому рад.

(далее...)

5 комментариев апреля 3, 2009

В поисках идеальной Отвертки

Отвертка (Screwdriver) — первый коктейль, который я сознательно смешал. Я знал название, знал примерную рецептуру, но все было грустно: безо льда, в какой-попало посуде, из низкосортной водки и сока из пачки. Я рос. Уходя от бездумного пьянства, я стремился к эстетике, к выпивке со смыслом. Количество отходило на второй план, выдвигая вперед качество.

screwdriver1

(далее...)

4 комментария апреля 1, 2009

«Скотч»

Думаю, если идти по улице и спрашивать у людей что такое «скотч», подавляющее большинство скажет, что это — клейкая лента. Каждый сотый вспомнит о шотландском виски. Страна у нас большая, общество контрастное, красочное, неповторимое, поэтому в толпе обязательно найдутся люди (с олигофренией или деменцией), незнакомые с этим словом. Попадутся и чудаки, которые «скотчами» называют своих любимых шотландских терьеров.

scotch

(далее...)

Комментариев нет марта 24, 2009

Rebel Yell

В книге, покупку которой я анонсировал предыдущим постом, Гари Реганом описан 1000 и один рецепт коктейлей. Мимо сегодняшнего Rebel Yell (крик протеста) я не мог пройти, потому что в нем есть бурбон, который я давно хочу применить в чем-нибудь кроме Манхэттана, но главное — сегодня веселым парадом в честь Дня святого Патрика по Москве прошли тысячи людей.

rebel_yell

(далее...)

5 комментариев марта 22, 2009

Старые записи


Рубрики

Ссылки

Ленты